红烧豆腐

2 人做过这道菜
女儿以前不爱吃豆腐,就学了这道菜,她很喜欢~

用料  

豆腐 半块
少许
生抽 1勺
六颗
蚝油 1勺

红烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切片两面煎黄。因为是给小朋友吃的,所以切的比较小。

    红烧豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐煎好后盛出来备用。油锅放入黄冰糖用小火融化,可以稍微焦一点,也注意不要太过火。

    红烧豆腐的做法 步骤2
  3. 黄冰糖融化后放入煎好的豆腐翻炒。然后加入生抽、蚝油,翻炒翻炒~

    红烧豆腐的做法 步骤3
  4. 加入小葱花~继续翻炒~

    红烧豆腐的做法 步骤4
  5. 最后盛盘开动~

    红烧豆腐的做法 步骤5

小贴士

我加了生抽和蚝油就没有放盐了,出锅前先尝尝味道~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-21 19:11:43
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红烧豆腐的答疑

  • 宁杰宝贝  2019-10-24  
    1
    白糖可以吗
    作者回复 2019-10-24  
    也可以的。不过冰糖更容易上色,而且甜度比白砂糖低一些。

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