马蹄糕

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用料  

椰浆 400克
马蹄粉 250克
400克
红糖 2大片

马蹄糕的做法  

  1. 准备材料,400克椰浆,和250克马蹄粉,马蹄粉对半分

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 250克水烧开,加入2大片黄糖(也可以红糖),煮散。黄糖数量主要是看个人喜爱的甜度来决定

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 椰浆加入分好的马蹄粉中搅拌(我买的浓度高一点的椰浆,会出现椰浆结块现象,属于正常问题),表面泡沫记得弄掉

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 糖水加入马蹄粉搅拌均匀,红色部分和白色部分一样400克

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 接着水开上锅蒸,一层一层来,刚开始做建议厚一点,不用太多层。一层的时间大概在密封情况下3分钟,凝固后下一层,重复此步骤至结束

  6. 最后一层好后,放凉,切成菱形,放入冰箱的口感更好

    马蹄糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-10-20 20:48:21
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马蹄糕的答疑

  • 叫w女皇陛下_4j5y  2019-10-27  
    0
    红糖需要是热的吗
    作者回复 2019-11-06  
    红糖就是加水煮至融化

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