潮汕家常版筒骨春菜粥
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人做过这道菜
lazy璇
用料
| 筒骨 | 1根 |
| 春菜 | 1斤 |
| 香菇 | 8朵 |
| 肉饼 | 一块 |
潮汕家常版筒骨春菜粥的做法
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筒骨洗净焯水，记得冷水下锅哈
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焯水后还要再冲洗干净
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筒骨放入砂锅加入煲粥分量的水
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除了在砂锅里的筒骨。煮粥的食材都在这了~春菜，肉饼，香菇
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我还另外做点小配菜，所以多准备了花生，辣椒圈，菜脯丝
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筒骨煲差不多一个小时，用筛网捞出，将汤里的骨屑捞掉（筒骨骨碎好像不多），然后再重新用筷子将筒骨夹进锅里
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加入适量洗净的大米
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肉饼香菇炒香
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煲了十几分钟，粥有八成熟左右加入炒好的香菇肉饼和切好的春菜，加盐和一点点鸡粉调味
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再煮开一会就可以了
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配菜做法都很简单 ，花生米炸好撒盐。 炒锅里留萱薄一层油炒菜脯，也就是萝卜干切细丝加点蒜片，炒一两分钟。辣椒圈也是一样方法。辣椒切圈，加蒜片一起下锅炒一分钟左右，盛起淋上味事达
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挑食，平时不爱吃青菜的孩子也爱吃的营养粥~
