除湿墨鱼干煲肉骨汤

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小孩有点湿疹,自己也有点湿气,就煲一瓦罐药膳汤喝。

用料  

猪骨 1公斤
墨鱼干 500克
玉米 1根
胡萝卜 1根
大蒜 3瓣
生薏米 50克
熟薏米 20克
红豆 20克
木棉花 5朵
炒扁豆 20克
斋太片 20克
灯芯花 10朵

除湿墨鱼干煲肉骨汤的做法  

  1. 提早洗干净墨鱼干冰泡发,剪块,倒入瓦罐,泡墨鱼干的水也一起倒入,开火先烧。

    除湿墨鱼干煲肉骨汤的做法 步骤1
  2. 骨头冷水下锅飞水,水开后等5分钟左右,捞出洗干净。

    除湿墨鱼干煲肉骨汤的做法 步骤2
  3. 洗干净的骨头

    除湿墨鱼干煲肉骨汤的做法 步骤3
  4. 把除了薏米以外的药材以及墨鱼骨一起倒入纱袋,绑好放入瓦罐里。再把薏米倒入,放入洗干净的猪骨,以及玉米,胡萝卜,大蒜。

    除湿墨鱼干煲肉骨汤的做法 步骤4
  5. 中火烧开,小火闷烧1.5小时,即可出锅。有些瓦罐不能烧大火,会裂开的,请注意火候。无需加盐或鸡精,墨鱼干本身就很咸的。

    除湿墨鱼干煲肉骨汤的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-10-17 00:13:47
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