番茄金针菇肥牛汤
2
人做过这道菜
轩瑞妈咪
用料
番茄金针菇肥牛汤的做法
-
金针菇煮熟。
-
肥牛过水煮熟。
-
番茄一个去皮切丁。🍅
-
热油锅放蒜苗炒出香味。
-
把准备好的番茄丁倒入锅中，炒出番茄汁。
-
加一勺番茄酱继续翻炒一小会儿。
-
倒入两饭碗的水。
等汤沸腾起来+半勺盐+一勺蚝油+半勺生抽+一点点白糖。
盖上锅盖把汤焖两分钟。
-
倒入煮熟的肥牛，盖上锅盖焖两分钟。
-
出锅倒在焯过水的金针菇碗里。切一点葱、香菜用少于热油浇一下。🍲
小贴士
番茄最好用焯过金针菇的沸水去一下皮。这样番茄汁更容易炒出来，提高汤的品质。
如果你偷懒，肥牛也可以不用过水，直接放到西红柿汤里煮熟。
如果你偷懒，肥牛也可以不用过水，直接放到西红柿汤里煮熟。
