冬季必备雪花酥
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人做过这道菜
村系Summer
去年冬天开始做雪花酥的，有些零食啊，就是你做一次，吃一次，就会去惦记，比如这个雪花酥。
你一定要有一个靠谱的不粘锅，然后就是一个定型盘，还要一个擀面杖，你拿出来，用得上哈。
再就是注意一定要小火小火小火
你一定要有一个靠谱的不粘锅，然后就是一个定型盘，还要一个擀面杖，你拿出来，用得上哈。
再就是注意一定要小火小火小火
用料
冬季必备雪花酥的做法
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准备好所需的材料
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特别说明，你还需要一个定型盘，就是最后给雪花酥定型用的。我感觉我没了这个我定不了型。
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称量所需材料
①黄油50克②棉花糖200克
③奶粉50克④专用饼干200克
⑤蔓越莓干50克⑥花生碎50克
专用饼干需要掰碎哈，
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准备一个不粘锅，起锅烧热，放入黄油小火将黄油融化
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黄油融化后加入棉花糖，依旧小火开始翻拌，
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翻拌到棉花糖如图状，没有成块的了，已经均匀了
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倒入奶粉，迅速翻拌，翻拌充分均匀以后
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加入饼干碎，快速翻拌让饼干裹得均匀些
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就是这种，翻这个很累胳膊的，加油翻拌
我的不粘锅细看有划痕啦。所以效果不是很好咯
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最后放入蔓越莓干和花生碎翻拌，越最后越吃力啦
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翻拌均匀，我的都开始拉丝了
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迅速拿出来放到定型盘里整理好形状，再用擀面杖压平。
放置到凝固就可以了
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凝固后将雪花酥从定型盘中取出，这个定型盘还是很好用的，将定型盘倒扣过来。在边角的地方一抬一压就拿下来了
按照格子切开，撒上适量奶粉即可。
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一边装袋一边忍不住吃啊哈哈
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明天更新牛轧糖了
