清蒸大闸蟹【无腥味】
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人做过这道菜
闻鲜
有点综合的小诀窍
只吃精华的，可以把蟹肉拿来炒蒜蓉www.xiachufang.com/recipe/104110860/
还可以把蟹钳拿来煮粥www.xiachufang.com/recipe/104109910/
蟹腿嘛就可以直接吃啦
蟹黄、蟹肉拿来做蟹粉也可以www.xiachufang.com/recipe/104447858/
只吃精华的，可以把蟹肉拿来炒蒜蓉www.xiachufang.com/recipe/104110860/
还可以把蟹钳拿来煮粥www.xiachufang.com/recipe/104109910/
蟹腿嘛就可以直接吃啦
蟹黄、蟹肉拿来做蟹粉也可以www.xiachufang.com/recipe/104447858/
用料
清蒸大闸蟹【无腥味】的做法
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蒸格放上，加水
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加一罐啤酒（没啤酒可以加料酒）
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加姜片（这步可以加削的姜皮，刚刚好把里面的姜剁碎弄调料）
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调调料，醋和姜粒，少许白糖
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水涨大火，螃蟹肚子朝上，盖盖子15分钟关火
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掰开可吃
小贴士
加啤酒 姜片在水里，还可加大葱在水里，都能有效去腥味
