秋日的美味-蟹油熬啊熬

3 人做过这道菜

用料  

螃蟹 6只
6根
一个
白酒 2勺

秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法  

  1. 水烧开,隔水放姜片,再放螃蟹,按体量酌情蒸制。

    秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法 步骤1
  2. 螃蟹逐个分解,流水线般拆分剥离蟹肉。

    秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法 步骤2
  3. 6只雄蟹就这些蟹肉。

    秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法 步骤3
  4. 下葱姜熬熟油,油熟后取出葱姜。

    秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法 步骤4
  5. 熟油下蟹肉,小火慢熬。

    秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法 步骤5
  6. 看见泡泡不要慌,最后都会清澈的,要耐心等待。

    秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法 步骤6
  7. 放蟹油的容器必须蒸煮确保干净,擦干晾凉后放入熬好的蟹油。等蟹油冷却就可以放入冰箱储存啦~

    秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

秋日的美味-蟹油熬啊熬相关分类

该菜谱发布于 2019-10-12 15:33:46
115 收藏


秋日的美味-蟹油熬啊熬的答疑

  • 不洗澡的鱼314  2019-10-30  
    1
    冷藏可以放多久?
    作者回复 2019-11-01  
    1个月没问题,前提你得确保每次取用都是用干净的餐具,另外,油得漫过蟹肉。因为这个餐具一旦不干净,非常容易霉坏变质。
  • 大智若愚_fxl3  2021-02-24  
    0
    有小泡泡是不是熬到没有小泡泡?
    作者回复 2021-02-27  
    对的,看什么油,素油需要熬到没泡泡
  • Tang_葡萄  2019-11-17  
    0
    请问白酒什么时候放啊
    作者回复 2019-11-25  
    炒一会就可以放了。

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