去虾线洗净沥干水分，加少许料酒、盐、白胡椒腌制15分钟。
葱姜蒜切成末备用。
半碗面包糠备用。
油热下腌制好的虾翻炒至表面金黄色捞出备用。
用底油爆香葱姜蒜末，加入蚝油炒匀。
倒入面包糠炒至香脆金黄。
随后放入炒好的虾，翻炒均匀即可。
配杯小酒🍷
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