柿子豆沙饼

0 人做过这道菜
柿子太多吃不掉了,就做了这个。
仅自己记录配方,符合自己口味。

用料  

豆沙馅 20克/个
面粉 230克
糯米面粉 100克
柿子泥 200克
酵母 3克

柿子豆沙饼的做法  

  1. 柿子去皮,去中间的种子

    柿子豆沙饼的做法 步骤1
  2. 不加水,打成泥

    柿子豆沙饼的做法 步骤2
  3. 按配方中的量揉匀成面团
    盖上保鲜膜,进行第一次发酵

    柿子豆沙饼的做法 步骤3
  4. 发酵完成,按照30克/个分割

    柿子豆沙饼的做法 步骤4
  5. 包上豆沙馅滚圆
    进行第二次发酵

    柿子豆沙饼的做法 步骤5
  6. 放入电饼铛炕熟就好

    柿子豆沙饼的做法 步骤6

小贴士

1.由于面粉吸水性不同,水量自行调整
2.还有可以把糯米粉等量换成面粉,因为糯米粉做的凉了会硬,加热也比较麻烦
 

柿子豆沙饼相关分类

该菜谱发布于 2019-10-12 09:36:44
77 收藏


柿子豆沙饼的答疑

关于柿子豆沙饼的做法还有疑问? 提一个问题