全麦红枣花卷

黑白面粉一样一半，放在碗里，全麦黑面粉用开水烫熟，用筷子搅拌成絮状。

加入2克酵母和一只鸡蛋，继续搅拌成细小一点的絮状，开始揉面，揉成三光面团（手光盆光面光滑）

盆什么铺上保鲜膜，方便发酵，发酵一到两小时都可以，发现发酵至两倍大就可以，可以用手指戳一下面团中间，不会回弹即可

开始帮助面团排气，可以用木棍压成长片，将剪碎的红枣碎均匀的铺在什么，卷起来，然后切成n个小济子。

把小剂子擀成条状，此时可以发挥自己创意，搞点小形状。

然后可以在铺上保鲜膜，在静置15分钟二次发酵。

这个时候可以蒸锅开始煮水，也可以烤，但是蒸的全麦更香，上汽后中火蒸20分钟，关火后可以再闷五分钟。