蒜你狠，筒骨汤店的蒜蓉辣椒酱。
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人做过这道菜
珍珠020
家附近有个湖南筒骨粉店，吃的是猪筒骨和湖南米粉，我很爱帮衬。
不是因为筒骨有多美味也不是米粉有多爽口，我只贪恋这家店唯一一样：蒜蓉辣椒酱！
只要沾上这酱，我不吃猪肉的人都吃个精光。
这辣椒酱不神奇，就是勺子挖起会有拉丝，那是发酵后的景象，要有如此效果必须蒜多。
爱这个味道我也想自己做，其实蒜我买回来好久，就差理想中的辣椒，一直在淘宝找都没有合适，刚好湖南朋友送我湖南本地的土辣椒，炒了肉那是辣到飙泪呀！
转而成为做辣椒酱，闻了一下，觉得我不用再去筒骨粉店了-(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。
不是因为筒骨有多美味也不是米粉有多爽口，我只贪恋这家店唯一一样：蒜蓉辣椒酱！
只要沾上这酱，我不吃猪肉的人都吃个精光。
这辣椒酱不神奇，就是勺子挖起会有拉丝，那是发酵后的景象，要有如此效果必须蒜多。
爱这个味道我也想自己做，其实蒜我买回来好久，就差理想中的辣椒，一直在淘宝找都没有合适，刚好湖南朋友送我湖南本地的土辣椒，炒了肉那是辣到飙泪呀！
转而成为做辣椒酱，闻了一下，觉得我不用再去筒骨粉店了-(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。
用料
蒜你狠，筒骨汤店的蒜蓉辣椒酱。的做法
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辣椒洗净，剪去枝头，晾一夜干水分。
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红红绿绿，赛狗屁。
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辣椒、蒜各就各位。
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辣椒，捣烂！
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蒜，捣烂！
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蒜与辣椒结合，加入盐糖白酒拌匀。
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一边搅拌一边试下咸淡。
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入瓶，交给时间。
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蒜的浓与辣椒的辣多方碰击，我闻一下顿时舒筋活络。改天此辣椒酱拌瘦肉汤米粉再发图，企图馋哭一下你们。
小贴士
报告：全程请保持晾干水分和隔绝油分，那就必定成功，完毕！
