消耗南瓜的终极法宝:炒南瓜馅
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人做过这道菜
CiaoMonica
春天的时候种了各种南瓜，然而要么在幼苗时期被虫啃光要么长着长着就挂掉...
结果，依旧收获了几十只大大小小(大部分都是大型)的南瓜，绝大部分来自屋后那两棵半野生的南瓜藤(从没浇过水施过肥)。
大型南瓜也不是不好吃，就是看着超有压力感...光是拿来做菜压根吃不掉的...至多解决掉一半另一半丢出去当堆肥...
试过直接用南瓜泥和面和糯米粉和红薯粉...结果每次都狂加粉(含水量太大)。
也试过烤着吃。但依旧吃不掉...
duang~炒馅!
虽然有点辛苦，看在好吃的份上，不care!
更关键的是，南瓜馅出品率在50%左右，一整只中型南瓜可以一次炒完，大型的...也能解决掉一小半吧。再也不用担心南瓜放坏掉啦。
结果，依旧收获了几十只大大小小(大部分都是大型)的南瓜，绝大部分来自屋后那两棵半野生的南瓜藤(从没浇过水施过肥)。
大型南瓜也不是不好吃，就是看着超有压力感...光是拿来做菜压根吃不掉的...至多解决掉一半另一半丢出去当堆肥...
试过直接用南瓜泥和面和糯米粉和红薯粉...结果每次都狂加粉(含水量太大)。
也试过烤着吃。但依旧吃不掉...
duang~炒馅!
虽然有点辛苦，看在好吃的份上，不care!
更关键的是，南瓜馅出品率在50%左右，一整只中型南瓜可以一次炒完，大型的...也能解决掉一小半吧。再也不用担心南瓜放坏掉啦。
用料
| 南瓜 | 1000克 |
| 糖(可不加) | 20克 |
| 油(可不加) | 20克 |
| 盐(可不加) | 2克 |
| 奶粉(可不加) | 40克 |
消耗南瓜的终极法宝:炒南瓜馅的做法
小贴士
1. 糖和油的种类不限，用自己喜欢的厨房里有的就行。用量可自行增减，不加也不会难吃(前提是南瓜本身是好吃的...)。
2.加盐主要是一个提味的作用。不建议省略，可以少加。
3.两三天内能用完的话直接冷藏保存，量比较大或者想保存更长时间的话就冷冻。
2.加盐主要是一个提味的作用。不建议省略，可以少加。
3.两三天内能用完的话直接冷藏保存，量比较大或者想保存更长时间的话就冷冻。
