1、一整个五花肉焯水 撇去浮沫
2、另起锅 烧水 放入一整个五花肉 葱姜 料酒 花椒大料 煮 9分熟 （筷子插进去微硬）大概半小时 放盐
3、肉捞出 切片 煮肉汤留着下酸菜
4、肉汤加入洗好的酸菜 少许姜末 肉片 煮10多分钟 也可放入煮好的粉条 放在酸菜上面 防止粘底
上传你做的酸菜白肉（五花肉）
爱做饭的Sherlyn
