香菇红枣枸杞蒸滑鸡(简单版,老少适合)

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最近煮了不少菜式,但没空写,今天来煮一个简单快捷的香菇蒸滑鸡。红枣枸杞蒸鸡可以起到补气血、提高免疫力、养肝明目、延缓衰老等作用,孩子也是可以食用的,同时还对男性的肾虚具有一定的治疗作用。建议在平时生活中可以适量的食用红枣枸杞蒸鸡蛋,避免贫血等症状的出现。

用料  

1/4只
香菇 10朵左右
枸杞 20粒左右
红枣 4颗
4片
蒜头 4瓣
淀粉 1勺
料酒 1勺
1小勺
半勺
花生油 少许
生抽 2勺
2根
香菜 2根(根据个人口味放)

香菇红枣枸杞蒸滑鸡(简单版,老少适合)的做法  

  1. 洗干净鸡肉

    香菇红枣枸杞蒸滑鸡(简单版,老少适合)的做法 步骤1
  2. 个人喜欢这种花菇,够香,够爽口,切片,灼水2两分钟,倒出来洗干净待用

    香菇红枣枸杞蒸滑鸡(简单版,老少适合)的做法 步骤2
  3. 加入姜,蒜头,盐,油,糖,料酒,淀粉,生抽拌均匀,加入枸杞和红枣,红枣去核。淹30分钟再蒸。(还蒸就已经很香了😂)

    香菇红枣枸杞蒸滑鸡(简单版,老少适合)的做法 步骤3
  4. 大火煮水,沸腾后蒸10分钟左右,出锅撒上葱花和香菜就可以了

    香菇红枣枸杞蒸滑鸡(简单版,老少适合)的做法 步骤4

小贴士

我这里鸡肉比较少,因为是两个人份量,人多可以买多点,买鸡腿也可以,调味料根据份量增减。

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