六寸披萨皮(四个)

6 人做过这道菜
想吃披萨,但感觉太罪恶了,所以买的是六寸的盘,解解馋就行了,这个方子可以做四张六寸的披萨皮,直接冷冻,吃的时候无需解冻,拿出来铺上想放的材料进烤箱即可。

用料  

高筋面粉 145克
低筋面粉 65克
15克
5克
耐高糖酵母 5克
95克
黄油 15克

六寸披萨皮(四个)的做法  

  1. 除黄油以外所有材料加入面包机,揉面30分钟,揉面15分钟后加入黄油,继续揉15分钟。

  2. 烤箱或面包机发酵模式发酵1小时,发酵至两倍大。

  3. 分成四份,盖上保鲜膜,醒10分钟。

    六寸披萨皮(四个)的做法 步骤3
  4. 擀圆,擀成合适大小,铺在六寸披萨盘上,沿着一圈扎一圈孔,底部的孔随意,放入预热好的烤箱,190度烤五分钟即可。

    六寸披萨皮(四个)的做法 步骤4
  5. 一次性烤完后晾凉,直接冷冻,吃的时候拿出来无需解冻,铺上食材直接进烤箱即可。

    六寸披萨皮(四个)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

六寸披萨皮(四个)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-06 12:12:56
604 收藏


六寸披萨皮(四个)的答疑

  • 八一妈咪  2021-06-11  
    0
    请问单个面团多重呢
    作者回复 2021-06-12  
    很久没做了,记不得了,称完平均分好了
  • 乔乔公主天天开心  2020-05-02  
    0
    能存多久呀
    作者回复 2020-05-02  
    我存过一个月
  • 笑得很巴黎dAn  2020-02-25  
    0
    没有面包机 揉出来好粘呀
    作者回复 2020-02-26  
    多揉揉就好了,实在太黏手撒一点点干粉

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