多彩芋圆

芋头洗净去皮切块，一定要记得戴手套啊。不然有得你痒。不要问我为什么知道。说多都是泪。

蒸好的芋头趁热用勺子碾碎。

称好的木薯淀粉，倒入沸水，沸水，沸水！重要事情说三遍！！！停留30秒让淀粉彻底糊化，透明的部分就是了。筷子搅和搅和，倒入碾碎的芋泥。

用手揉搓成团。成功的面团一定是不会粘手的。

把揉好的芋圆团子分成少量多次揉搓成长条状，用刮板快速切成小剂子。

准备好一个大碗，撒上木薯淀粉，给切好的芋圆防粘。吃多少煮多少，记得一定要沸水才下锅呀。吃不完的直接丢冰箱冷冻，下次要吃直接拿出来不需要解冻直接沸水下锅。

半只火龙果榨成汁，沸水倒入木薯淀粉中待它糊化，尔后分次倒入火龙果汁水，揉到盆光手光成团即可。搓小长条切小颗粒撒配方外木薯淀粉防粘。吃不完的冷冻保存。

红薯和南瓜芋圆做法和芋头芋圆基本一样就不再赘述。此为做好的红薯芋圆。

沸水下锅！煮到所有芋圆浮起来然后继续煮3到5分钟就是熟透咯。捞出来过冰水更Q弹。煮好的芋圆放一勺白糖搅拌均匀可以防止它们粘在一块呀。

煮好的火龙果芋圆和南瓜芋圆。好吃又好看^～^

红糖水来一碗。美滋滋。

冰粉芋圆。