酥脆小饼干

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
这款小饼干小时候经常吃,口感酥脆,嚼起来超级过瘾,超级香,甜度也刚刚好~真的好吃,童年的味道~满满的都是回忆~做法也超级简单,喜欢就试试呗~😜

用料  

鸡蛋 2个
绵白糖 40克
黑芝麻 15克
葵花油 50克
低筋面粉 70克

酥脆小饼干的做法  

  1. 备好食材

    酥脆小饼干的做法 步骤1
  2. 鸡蛋磕入大碗,倒入葵花油跟绵白糖

    酥脆小饼干的做法 步骤2
  3. 用打蛋器混合均匀

    酥脆小饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,这一步不要省去~

    酥脆小饼干的做法 步骤4
  5. 然后倒入黑芝麻

    酥脆小饼干的做法 步骤5
  6. 用打蛋器搅拌至没有颗粒细腻的状态就可以了

    酥脆小饼干的做法 步骤6
  7. 这种细腻无颗粒的状态即可

    酥脆小饼干的做法 步骤7
  8. 然后倒入裱花袋里

    酥脆小饼干的做法 步骤8
  9. 挤入模具里,然后拿起来轻轻震动几下烤盘

    酥脆小饼干的做法 步骤9
  10. 然后放入提前预热好的烤箱里,上下管170°烤15分钟左右

    酥脆小饼干的做法 步骤10
  11. 香喷喷滴小饼干出炉啦!香,真的香~刚烤好不要着急吃,因为不酥不脆,要等到完全放凉,吃起来才会酥酥脆脆的~

    酥脆小饼干的做法 步骤11

小贴士

烤箱温度要根据自家烤箱脾气来调,因为每家烤箱的脾气都是不一样的,所以我们都要灵活掌握💪不喜勿喷哦!👄☕

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-04 18:24:40
1651 收藏


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酥脆小饼干的答疑

  • 爱下厨1996_d2fv  2019-10-26  
    2
    中间部分吃起来不脆,是不是面糊放多的原因?
    作者回复 2019-10-26  
    是,你也可以多烤2分钟,不过要看着不要烤糊了
  • 刘畅123456  2019-12-17  
    0
    我做出来的不脆,是不是太厚了,还有考的时间20分钟也可以吧
    作者回复 2019-12-17  
    估计是太厚
  • Lucky菲菲  2019-10-17  
    0
    我咋做的像是饼干,不黄亮
    作者回复 2019-10-17  
    这就是饼干呀!那你做出来是啥颜色?
  • 洛秋爱面包  2019-10-04  
    0
    这是什么模具呀?我也想去买
    作者回复 2019-10-04  
    马卡龙模具

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