两步法拔丝香蕉

0 人做过这道菜
妈妈种的灰心薯今年大丰收,粉得不要不要的。蒸、煮、烤吃遍了,换换口味,来做一道超简单的拔丝红薯,大人孩子们都爱吃。

用料  

红薯 2根
白糖 300克

两步法拔丝香蕉的做法  

  1. 红薯去皮,滚刀切块。

    两步法拔丝香蕉的做法 步骤1
  2. 花生油约漫过红薯的量,烧热后,把红薯下锅炸熟。
    锅里的油倒掉,下白糖,小火熬化,关火。把炸好的红薯倒下去翻炒,均匀裹上糖浆即可。

    两步法拔丝香蕉的做法 步骤2
  3. 利用预热,糖浆即成丝。

    两步法拔丝香蕉的做法 步骤3

小贴士

拔丝红薯的关键是熬制糖浆,用小火,熬至白糖化成浆即关火,宁早勿晚,熬过头就会发苦。
 
该菜谱发布于 2019-10-04 17:44:06
30 收藏


作者迎之妈妈的其他菜谱

两步法拔丝香蕉的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑