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两步法拔丝香蕉
两步法拔丝香蕉
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迎之妈妈
妈妈种的灰心薯今年大丰收,粉得不要不要的。蒸、煮、烤吃遍了,换换口味,来做一道超简单的拔丝红薯,大人孩子们都爱吃。
用料
红薯
2根
白糖
300克
两步法拔丝香蕉的做法
红薯去皮,滚刀切块。
花生油约漫过红薯的量,烧热后,把红薯下锅炸熟。
锅里的油倒掉,下白糖,小火熬化,关火。把炸好的红薯倒下去翻炒,均匀裹上糖浆即可。
利用预热,糖浆即成丝。
小贴士
拔丝红薯的关键是熬制糖浆,用小火,熬至白糖化成浆即关火,宁早勿晚,熬过头就会发苦。
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李锦记蒜蓉辣酱
该菜谱发布于 2019-10-04 17:44:06
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