颜色超美桂花蜜酿

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金秋桂花飘香,忍不住摘了点下来做蜜酿。感觉它会承包我之后的汤圆、藕粉、水煮荷包蛋等等的调料。

用料  

桂花 适量
蜂蜜 适量
少许

颜色超美桂花蜜酿的做法  

  1. 摘了一口袋的桂花,准备开始。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤1
  2. 我是认认真真精挑细选的去除杂质,腰酸背痛两三个小时,为了健康,拼了!这样才能吃得放心。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤2
  3. 来看挑选好的对比图,认真挑选虽然累,但是看到这么干净感觉都值得了,而且挑选过程中基本上虫子也都出来了,本来桂花就招虫。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤3
  4. 放少许盐,杀菌消毒一下,适量,不要太多,以免桂花变色。搅拌均匀放置20分钟左右就可以了,太久也容易变色或出水。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤4
  5. 放在纱布上拿个有洞的盆接着冲洗干净,轻轻的慢慢的洗,以免破坏桂花的形状。之前看网上有人说要拧干水,我先试了一下,我的天,拧干后的桂花形状惨烈,挤压又导致变黑,害得我又重新做了一次,千万不要捏它们呀,不然就丑到你哭!

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤5
  6. 趁天气好,拿去暴晒吧,暴晒一下午,是不是翻弄一下它,一下午差不多就干了,形状颜色都还保持得很不错哟。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤6
  7. 找出一个干净的玻璃罐子,洗干净用开水烫一下消毒晾干。先铺一层蜂蜜,再一层桂花,桂花铺了之后轻轻用手按压紧实一点。然后又重复一层蜂蜜一层桂花,蜂蜜的量略多于桂花的量,最后顶部一定要是蜂蜜就行。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤7
  8. 做好啦,最后一层和底层都要是蜂蜜哟。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤8
  9. 盖上一层保鲜膜。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤9
  10. 拧紧瓶盖放冰箱冷藏个三五天,搅拌均匀就好啦。放冰箱里可以管很久哟,一年都不会坏。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤10
  11. 想吃的时候舀一点出来,棒棒哒(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤11
  12. 葛根粉加点桂花蜜酿,是不是很棒!

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤12
  13. 给你们看我的失败案例,之前洗好了桂花,黄黄美美的,我包进纱布拧干了水分,我的天,拧的那瞬间我就有不详的预感了。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤13
  14. 然后做了个白糖版本的,对比一下,好黑,好丑=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)真的丑得你怀疑人生。

    颜色超美桂花蜜酿的做法 步骤14

小贴士

清洗桂花时候一定不要去捏它,一定要轻松翻洗,然后晒干,这样才会漂亮清香不变色哟,不然又丑又黑。还有蜂蜜也可以用白糖代替哟,要那种很细的白糖哟。
 

颜色超美桂花蜜酿相关分类

该菜谱发布于 2019-09-30 18:39:17
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颜色超美桂花蜜酿的答疑

  • 小威_78kl  2019-10-25  
    0
    我就是用手挤了,全黑了,就几棵红色的没有变色,我就这样装瓶了,看看又太难看了,还是要重新摘做一次。多久能好
    作者回复 2020-01-06  
    一般放一周就可以吃了吧

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