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贵州蘸水

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用料  

姜 切末
蒜 1-2瓣 切末
生抽 1汤勺 10ml
醋 几滴
香油 几滴
花椒粉
味精
高汤，比如骨头汤 2-3汤勺
葱花 克
香菜 切碎
可以适时加些折耳根

贵州蘸水的做法  

  1. 把上述材料适量混合均匀。

    贵州蘸水的做法 步骤1

  2. 完成

    贵州蘸水的做法 步骤2

  3. 我们用的辣椒是胡辣椒，我家怕辣，用的灯笼椒晒干，如上图，锅不加油，小火炒糊。就是胡辣椒，捣碎，即成辣椒粉。也可以把胡辣椒置换成新鲜小米椒，切圈。

    贵州蘸水的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-09-30 06:37:13
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