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麻油鸡

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F_RD的厨房  F_RD

用料  

鸡腿肉 4只
老姜 一整块
米酒 足量
盐 半勺
冰糖 少许

麻油鸡的做法  

  1. 鸡腿肉切块儿，鸡骨头可以留着。姜切成片。

  2. 锅热加麻油少许，加入姜炒香

  3. 加入鸡肉，鸡皮朝下，煎制鸡皮卷起，加入冰糖

  4. 加入米酒，加盐，加盖子煮沸，大概10mins左右，肉熟透即可，尝下汤汁，根据口味调节咸淡。

    麻油鸡的做法 步骤4

  5. 盛出肉，可留少量汤汁烫熟青菜作为配菜。

    麻油鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-09-29 05:27:17
14 收藏
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麻油鸡的答疑

  • 安安-191(下厨房)
    安安-191  2019-10-04  
    0 赞
    甜口的吗？
    作者回复 2019-10-06  
    咸鲜口
  • 震泽渔夫(下厨房)
    震泽渔夫  2019-10-04  
    0 赞
    鸡骨头呢？
    作者回复 2019-10-06  
    我去骨了嘻嘻

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