红糖糯米小丸子(南瓜)
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人做过这道菜
飞机哥432
在这个秋高气爽的秋季，相信各地都会有老人家带着自家种的南瓜在菜市场销售。
“南瓜”具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。
糯米粉的食用功效:补中益气，健脾养胃
红糖的食用功效:红糖性味温润，味甜甘，入肝脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
“南瓜”具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。
糯米粉的食用功效:补中益气，健脾养胃
红糖的食用功效:红糖性味温润，味甜甘，入肝脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
用料
红糖糯米小丸子(南瓜)的做法
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新鲜南瓜去皮、洗净、切片
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冷水下锅，蒸熟(筷子可戳穿即可)
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出锅压成南瓜泥、放置一旁冷却
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冷却后慢慢分次加入糯米粉，揉成面团(注意:必须要冷却后再加入糯米粉噢！)
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戳成这样的小丸子，待用
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锅内放入红糖加水，烧开后放置小丸子
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浮起来就可以出锅了，糯米比较好熟
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出锅，新手大小不一，请谅解😘
小贴士
南瓜必须冷却了之后在加入糯米粉，不然会很黏的哦！
