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海绵蛋糕

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小丸子55530998的厨房  小丸子55530998

用料  

鸡蛋 6个
黄油 50毫升
低筋面粉 50克
细砂糖 100克
牛奶 100克
醋 1滴

海绵蛋糕的做法  

  1. 融化黄油，黄油熔点低，很容易糊，一定要盯紧锅哦！

    海绵蛋糕的做法 步骤1

  2. 面粉放进热油中搅拌顺滑！

    海绵蛋糕的做法 步骤2

  3. 5个蛋黄➕一个全蛋➕牛奶放进面糊中拌匀！

    海绵蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌顺滑！

    海绵蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白➕一滴醋，糖逐渐加入，打发蛋白！

    海绵蛋糕的做法 步骤5

  6. 湿性打发！

    海绵蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白糊和蛋黄面糊混合！

    海绵蛋糕的做法 步骤7

  8. 切拌均匀！

    海绵蛋糕的做法 步骤8

  9. 放进裱花袋挤在模具里。

    海绵蛋糕的做法 步骤9

  10. 上下火200度，20分钟。

    海绵蛋糕的做法 步骤10

  11. 牙签扎进蛋糕里没有粘住就是熟了！

    海绵蛋糕的做法 步骤11

  12. 享用吧！

    海绵蛋糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-09-28 17:07:19
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