鱼香肉丝简单又好吃的做法 ！家里人都吃光盘

将木耳 胡萝卜 青椒分别切丝

里脊肉切丝 加入淀粉 胡椒粉 盐少许腌制半小时备用

蒜头 姜 葱分别切末  也将葱一部分切段备用

调制酱料，分别按照上述的用料用量加入少许水 酱油 料酒 糖 陈醋 淀粉 搅拌待用

豆瓣酱我用的是郫县豆瓣 一直用的这款，很多菜都可以加 好好吃

开始下锅啦，首先热锅后，加入少许油，然后放入腌制好的里脊肉翻炒至变白色盛出。

倒入胡萝卜，先翻炒，由于胡萝卜比较难熟，所以先加入翻炒2分钟左右。

之后加入郫县豆瓣酱，然后倒入切好的木耳，青椒，蒜头，姜，葱段翻炒片刻。

倒入炒过的肉丝，继续翻炒，这个时候火候要够，也要持续翻炒。觉得熟的时候，倒入前面调制好的酱汁，翻炒几下就可以出锅了。

香喷喷又酸甜辣开胃的鱼香肉丝就做好啦！