奶白鲫鱼汤

Name: 奶白鲫鱼汤
Ingredients: 1条鲫鱼; 四颗虫草; 大汤勺半勺猪油; 3克白胡椒; 3勺料酒; 少许盐; 少许姜丝; 少许葱花

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因为爸爸生病后刚出院为了给爸爸补身体所以就做了这道鲫鱼汤希望他能早日康复

用料

首先现将鲫鱼洗干净加入料酒姜丝盐腌制一下
然后起锅烧油(放猪油味道更香) 油融化冒烟把腌制过的鱼姜丝放入锅中鱼煎制两面金黄(煎过的鱼肉肉质会更好) 加入开水放入虫草胡椒粉开大火煮沸直至鱼汤变成奶白色关小火煮20分钟放入适量盐关火起锅倒入汤碗中撒上葱花完成

煎鱼时用猪油会更香加水煮鱼煮开后一定汤要多翻滚一下才会出现奶白色

随便看看

该菜谱发布于 2019-09-27 21:03:42

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