准备葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,陈皮,红茶。小茴香,丁香,草果
猪蹄冷水下锅煮,放葱姜蒜,百里香,料酒,或者花雕
热水下锅放猪蹄跟之前的配料,40毫升生抽,20毫升老抽,3克咸盐
放半瓶红酒,咸盐
最后收汁
开吃
上传你做的红酒猪蹄