9个月➕辅食 奶香南瓜小馒头
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人做过这道菜
6总妈咪带你做点家常饭
用料
9个月➕辅食 奶香南瓜小馒头的做法
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南瓜去皮去瓤切成小块，越小越好，熟的快😄
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上锅蒸至软烂，用研磨碗或叉子压成泥。
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准备好面粉，加入奶粉（没有可不加），一岁以上宝宝可加一小勺糖
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酵母粉用一点点温水融化（我这个手一抖水多了😂）
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化好的酵母水加入面粉，加一半南瓜泥，揉面，还有干面粉再加南瓜泥，直到揉成没有干面粉又不粘手的面团为止。揉好的面团盖上盖子或保鲜膜发酵一到两个小时，用手指戳洞不回缩，拉开面都是蜂窝组织就是发酵好了。
PS：南瓜品种不同，含水量不同，所以要一点点加入南瓜泥。
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发酵好的面团倒出来在面板上反复揉搓排气，气排净了馒头才光滑。
揉好后分成大小相同的麂子，再分别揉一下麂子，光滑后整形入锅二次发酵，十五分钟左右，馒头坯大了一圈就可以了，大火烧至水开转中火，转中火计时十分钟，关火闷三分钟。
PS：大馒头要加时，加到十五分钟左右，关火闷三分钟再开锅。
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特别松软香甜的南瓜🎃小馒头出锅啦
开动吧
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6总手里拿的是一整个小馒头，给大家参考大小。
