简单。美味秋刀鱼！
8.2
综合评分
17
人做过这道菜
koyo888
我喜欢秋刀鱼。具体点说是喜欢海里的小鱼。秋刀鱼、沙丁鱼、巴浪鱼这些小青鱼都是我的最爱。
这些来自大海的小鱼儿们，价格便宜产量巨大，只要您留意就可以在超市、市场里发现它们的身影。
下次当您购物时，如果看到有着美丽银色光泽的冷冻秋刀鱼，买两条吧，按我的方法来做一做，尝一尝。
也许您会惊叹，这价廉又富有营养的小鱼儿是如此的美味。
这些来自大海的小鱼儿们，价格便宜产量巨大，只要您留意就可以在超市、市场里发现它们的身影。
下次当您购物时，如果看到有着美丽银色光泽的冷冻秋刀鱼，买两条吧，按我的方法来做一做，尝一尝。
也许您会惊叹，这价廉又富有营养的小鱼儿是如此的美味。
用料
简单。美味秋刀鱼！的做法
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秋刀鱼去头去尾去内脏，洗干净沥干水份。切四段，沾上少许淀粉。将带有+号的混在一起调好。
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锅烧热后，放油。将鱼段全部放入摆好，两面烧好后，将余油倒出或用餐纸吸出。
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将混在一起的调味汁浇入，翻炒二下装盘，撒入切好的小葱。完成。
小贴士
淀粉不宜过多，上薄薄一层就好。我通常把鱼和淀粉放在适中的塑料袋里，捏住口上下挥几下。此方法简单便利，应用广。
调味汁入锅后，注意是翻炒，不要煮！
秋刀鱼的营养成分：
EPA 844mg(每100克)有抑制血小板凝固，稀释血液浓度等作用。
DHA 1400mg(每100克) 益智，提高记忆力，防止大脑老化。
其他：维生素A 维生素D 维生素E 维生素B2 钙 铁等
调味汁入锅后，注意是翻炒，不要煮！
秋刀鱼的营养成分：
EPA 844mg(每100克)有抑制血小板凝固，稀释血液浓度等作用。
DHA 1400mg(每100克) 益智，提高记忆力，防止大脑老化。
其他：维生素A 维生素D 维生素E 维生素B2 钙 铁等
