蒜香花甲

Name: 蒜香花甲
Ingredients: 1斤花甲; 两根小葱; 三四片姜; 3瓣（也可不放）蒜; 3勺蒜蓉辣酱; 调汁; 2勺生抽; 半勺老抽; 2勺料酒; 1勺糖; 2勺蚝油; 半碗清水

1 人做过这道菜

妹妹要吃，于是就做了😂

用料

把吐完沙的花甲们，冷水下锅。锅里可以放姜片，放点料酒。盖锅盖等花甲们都张嘴，开盖。捞出备用。
起锅放油，放入蒜末（可不放），葱花，姜片，放入蒜蓉辣酱，搅着。放入花甲，翻炒搅匀。倒入填好的酱汁～翻炒搅匀。可盖盖闷一会，然后收点汁。这个汁吃米饭好吃，我爸妈一人吃了两碗。

首先就是清洗花甲，我是放盆里用水先一遍遍的冲洗搅拌，嗯，把它们搅晕，然后给水里滴点香油，让它们噗噗噗吐沙。一定要提前让吐沙，一两个小时吧。我这个方法也是以前从啥地方看到的，就一直用的这。
蒜蓉辣酱我买的李锦记的

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随便看看

该菜谱发布于 2019-09-18 19:06:30

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