宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕

8.5 综合评分
376 人做过这道菜
我偷偷尝了一小块真的很好吃,很嫩,下次准备加点西兰花在里面哈哈,应该会更好看

用料  

鸡蛋🥚 1个
面粉 10克
虾仁🍤 10个
柠檬汁 几滴

宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,虾仁去虾线、洗净、切碎、放入蛋清内,滴几滴柠檬汁去腥(也可以提前半小时用姜片或柠檬片腌,我这没提前准备就直接滴柠檬汁了)

    宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的做法 步骤1
  2. 蛋清虾仁碗里加入面粉,搅匀到图中状态(这步不用死磕10面粉,我柠檬汁滴多了水分大才加了10g,大家滴的少就不用加那么多啦)

    宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的做法 步骤2
  3. 容器刷油,把上步装进去,抬起来摔几下摔平整,然后蛋黄搅匀倒进去,轻摇几下让蛋黄躺平,加盖上锅蒸20分钟,焖5分钟,拿出脱模

    宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的做法 步骤3
  4. 随便切成你想要的形状,或者整块让宝宝自己啃都可以

    宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的做法 步骤4
  5. 我家儿子只有两颗牙吃起来毫无压力,就这么一块一两口就塞进去了

    宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的做法 步骤5
  6. 吃的超级香,本来打算只给半块吃,结果他意犹未尽,抢到自己手里之后就夺不下来了,最后只抢下来两小块

    宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2019-09-18 12:41:57
61893 收藏


宝宝10个月辅食:妈妈都觉得好吃的虾仁蒸糕的答疑

  • 两个小吃货妈  2020-05-20  
    80
    我把面粉改成山药竟然很成功,里面还加了胡萝卜👏👏加了核桃油😀
  • 穿拖鞋走出高调如  2019-11-20  
    5
    开水上锅蒸还是冷水上锅蒸
  • 碌碌喵  2020-01-05  
    4
    怎么上传自己做的菜的图片啊
    作者回复 2020-02-19  
    点开菜谱,手机下方有传作品,点进去选自己做好的照片上传就可以啦
  • 芝士火龙果  2020-02-26  
    3
    怎么做到蛋黄铺得那么均匀?这一步好难😂
    作者回复 2020-02-26  
    容器的口不要太大,不然一个蛋黄不够用,还有下面的不要太稀,稀了蛋黄就渗进去了
  • 糯米丸子ccc  2020-11-14  
    2
    刷油是刷什么油呀?
  • 用户5119_mj9p  2020-07-14  
    2
    必须好评!按照菜谱试做了,并结合评论增加了山药,宝宝一口气全吃光了,老母亲感到极受鼓舞。做出来好看又好吃,老少皆宜,满分推荐👍🌺👏🎉谢谢博主的无私分享❤️
    作者回复 2020-07-22  
    不客气不客气👍👍👍
  • 看着你笑了利物浦  2020-03-10  
    2
    一岁不到的孩子不能吃蛋清吧
  • 小花生的爸爸  2020-01-03  
    2
    不加蛋清可以吗?
  • 小胖妞_chbf  2019-12-21  
    2
    这个跟牙多少有关吗?牙多是不是要硬点
    作者回复 2019-12-27  
    这个很好嚼的,我儿子长牙晚他是可以吃的,不放心可以大人先掰一点点给宝宝,看他是否可以接受
  • 哩哩哩哒  2020-08-25  
    1
    做好以后可以冷冻保存,吃的时候蒸一下吗

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