宝宝10个月辅食：我家儿子超爱吃的杂蔬牛肉饼
6.6
综合评分
26
人做过这道菜
锤哥妈妈
因为锤哥太爱吃了这个了，尝到第一口表情都变了，再麻烦我也乐意了，然后特意美了个图，不美图都对不起自己哈哈
不能吃蛋清的宝宝可以放俩蛋黄试试
不能吃蛋清的宝宝可以放俩蛋黄试试
用料
| 胡萝卜🥕 | 一小段 |
| 西兰花🥦 | 2小朵 |
| 鸡蛋🥚 | 1个 |
| 牛肉🥩 | 1块 |
| 土豆🥔 | 半个 |
| 姜 | 1块 |
宝宝10个月辅食：我家儿子超爱吃的杂蔬牛肉饼的做法
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准备❶牛肉去筋，切片，反复用清水抓洗几遍，姜切片和牛肉一起下锅，煮开撇去浮沫
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准备❶牛肉片煮熟后捞出剁碎（粗细看自家宝宝情况）
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准备❷胡萝卜擦丝，用油稍微翻炒一下
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准备❷胡萝卜丝捞出，可以稍微切一下（此部可省，我想要饼出来是一粒一粒的胡萝卜色所以切了一下）
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准备❸土豆切片，上锅蒸熟，用勺子压碎
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准备❹西兰花焯水，剁碎
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牛肉碎➕西兰花碎➕胡萝卜碎➕土豆泥➕鸡蛋
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上步搅拌均匀，看大家做出来的混合物黏稠度，决定要不要再加鸡蛋（稀了可以尝试加点面粉，稠了可以再加点鸡蛋，我这个刚刚好就没加减）
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另外准备一碗清水放在旁边，开最小火，锅内擦油，用勺子沾湿水后挖一勺混合物放在锅里，勺子再打湿一下把饼压平，或者用勺子调整成任何你想要的形状（用不用蘸水看混合物会不会粘勺子，只要觉得粘就蘸水，遵循这个原理就好）
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煎的过程中油不要太多，锅太热的时候饼容易变焦黄色，而且油太多对宝宝也不好，时不时用勺子试探一下底部有没有成型，成型了就慢慢翻个面再煎，本身食材都是准备的时候做熟了的，个人觉得不用拼命想把它煎透，成型即可
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对于厨房新手来说，做成这样已经很满意了
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来给它美个图，来个仪式感
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儿子吃的简直不要太开心，再复杂也值了，本身步骤对于我来说挺复杂的，所以如果是像我一样怕麻烦可以做个两三天的量，放冰箱，吃的时候拿出来热一下就好了
