猫耳朵

3 人做过这道菜
我家闺女爱吃猫耳朵,打算自己尝试一下

用料  

红糖 30克
面粉 500克
适量
牛奶 150克

猫耳朵的做法  

  1. 准备食材,红糖用水融化

    猫耳朵的做法 步骤1
  2. 揉成面团,越硬越好

    猫耳朵的做法 步骤2
  3. 白面擀成面皮

    猫耳朵的做法 步骤3
  4. 红面擀成面皮

    猫耳朵的做法 步骤4
  5. 白色面皮刷水,把红色面皮放在上面,然后擀面杖压实,两张面皮结合在一起

    猫耳朵的做法 步骤5
  6. 卷起来,切开

    猫耳朵的做法 步骤6
  7. 保鲜膜盖上,冰箱冷冻一小时

    猫耳朵的做法 步骤7
  8. 切成片,越薄越好

    猫耳朵的做法 步骤8
  9. 油温七成热炸

    猫耳朵的做法 步骤9
  10. 成品

    猫耳朵的做法 步骤10
  11. 装瓶存储

    猫耳朵的做法 步骤11
  12. 我大闺女吃货秀

    猫耳朵的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-14 07:34:27
826 收藏


猫耳朵的答疑

  • 4ty9  2020-03-08  
    0
    你好,可以用高筋面粉吗?
    作者回复 2020-03-08  
    可以
  • 跃儿爱厨房_2pt1  2020-02-06  
    0
    溶解红糖得水用温水还是凉水?
    作者回复 2020-02-06  
    都可以,只要能溶解
  • 屿_xm7e  2020-02-05  
    0
    不需要加油吗
    作者回复 2020-02-06  
    不需要的
  • 俩活宝的娘亲  2020-02-03  
    0
    水是放红糖化开的吗
    作者回复 2020-02-03  
    是的
  • 泪咽却无声  2020-01-12  
    0
    可以不放牛奶吗?
    作者回复 2020-01-12  
    可以
  • Freya-ya  2019-12-30  
    0
    白色面团需要多少克面粉和牛奶,红色面团只要多少克面粉和红糖水
    作者回复 2019-12-30  
    只要揉成面团即可,面揉的硬一点
  • 朱朱_jebp  2019-12-15  
    0
    你好,用什么面粉做?可以用糯米粉吗
    作者回复 2019-12-15  
    普通面粉,糯米粉炸出来不酥脆
  • 杜杜__83  2019-09-18  
    0
    白色的面团是用牛奶和水混合后揉成的吗
    作者回复 2019-09-25  
    光用牛奶
  • 6232_iv32  2019-09-14  
    0
    牛奶是那个颜色的面团都要加吗
    作者回复 2019-09-14  
    不是,只是白色面团
  • 风雨彩虹z  2019-09-14  
    0
    👍
    作者回复 2019-09-14  
    谢谢

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