一人食 | 爆香茄条+西葫芦片+猪肉荠菜蒸饺

Name: 一人食 | 爆香茄条+西葫芦片+猪肉荠菜蒸饺
Ingredients: 个西葫芦; 茄子; 水饺（肉馅的）; 蒜; 姜; 花椒; 醋; 蒸鱼豉油; 糖; 盐

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这是午饭。晚饭和早饭另外放出。我饭量不大，每种一口控制得正好，不撑着不饿着。这次主推蒜炒茄子，香得我呀。
我就一个炒菜锅一个电饭煲，所以一个炒菜一个蒸水饺就不煮了，也是尝尝鲜，老吃煮的了。
即便炒两个菜，基本整体20分钟能出锅。

用料

茄子切条。西葫芦切片。姜切片。蒜切小片（我这次不想蒜蓉那么碎，就保留了片，结果蒜片特别香）
速冻饺子蒸上。先做茄子。油热了先放一些花椒，炒出香味（我爱死花椒了）。捞出花椒，油继续炒蒜片。再出香味后，放入茄子炒。八成熟的时候，分别放入一点蒸鱼豉油、醋和糖。这个时候差不多九成熟了，再炒炒弄匀、入味--出锅。
油热一点放入姜片。出味道了放西葫芦，炒九成熟撒盐。炒匀，关火，出锅。
蒸饺拿出来。我有一种沾花生酱芝麻酱的方法特别好吃，但是这顿不适合，其他菜都咸都香，老老实实蘸醋就好。
开吃。茄子里面的蒜片特别特别、特别特别香！（好像逆袭成主角了哈哈）（茄子也很香！）