番茄土豆炖牛腩
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人做过这道菜
文昱家的厨房
最近猪肉闹的人心惶惶，价格也是飞涨。吃点牛肉也是不错，耐饿杠杠的。配米饭和面条都是极好的。
用料
番茄土豆炖牛腩的做法
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牛肉泡去血水切小块儿。
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放姜，花椒，冷水下锅，焯水。水开撇去浮沫。沥水，温水冲洗备用。
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热油锅，入生姜，焯水后的牛肉块。
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翻炒后，加入切好的番茄。
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把番茄🍅炒软。加入白蔻，大料，茴香，砂仁，桂皮，香叶各一个。
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加入开水没过肉。加开水加开水。
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换成砂锅，煮半小时后，加盐加切好的土豆块。
喜欢番茄味道浓的可以加番茄酱或者番茄沙司。
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再煮30-40分钟，出锅。
小贴士
这是番茄原味的牛腩汤，喜欢味道浓郁可以加番茄酱，和一点点糖。
