🍮像布丁一样的—鸡蛋糕

1 人做过这道菜
老爸超级会做鸡蛋糕
而且特别特别的嫩,就好像布丁
这是我们全家都喜欢的一个早饭
今早爸爸做,我来记录👨🏻‍🍳

用料  

鸡蛋 3个
葱花 适量
适量
温水(60度大约) 三大汤勺
熟油 一小汤匙

🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法  

  1. 三个鸡蛋放在小盆里搅散

    🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入熟油和葱花搅匀

    🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入三大汤勺温水搅匀

    🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入蒸锅隔水加热
    小火水烧开后四分钟关火
    不要打开盖子焖3分钟

    🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 三分钟后出锅
    一点蜂窝都没有
    看起来就很好吃😋

    🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 超级嫩有没有🤩

    🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 滑的呦~

    🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的做法 步骤7

小贴士

1. 老爸说一个鸡蛋一大汤勺水,所以以此类推,四个鸡蛋就放四大汤勺水(⚠️是大汤勺,并且一定要温水,爸爸说大约要60度的水,不然不好熟的)
2. 要熟油,就是加热后放凉的熟油,味道好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🍮像布丁一样的—鸡蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-09-09 08:30:58
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🍮像布丁一样的—鸡蛋糕的答疑

  • 阿宝_功夫熊猫  2020-09-01  
    0
    试一下,从来就没有把鸡蛋蒸好过。
    作者回复 2020-09-02  
    可以试试,我爸爸做的我觉得特别好吃,超级嫩,我做了好几次,做成功了,和鸡蛋大小也有关系,时间什么的,估计要做几次才能掌握好时间就又嫩又好吃了,加油

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