超级加头月饼

Name: 超级加头月饼
Ingredients: 140克（116克）转化糖浆; 5克枧水; 50克花生油; 200克（165克）面粉; 大概莲蓉馅; 1个鸡蛋

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百里香香果

方便下次做，65克模具做100克月饼（75克馅料，25克皮），最后做成超级加头月饼。图片刚刚出炉，还未回油

用料

转化糖浆	140克（116克）
枧水	5克
花生油	50克
面粉	200克（165克）
莲蓉馅	大概
鸡蛋	1个

超级加头月饼的做法

转化糖浆，花生油，枧水，拌匀，放面粉。馅料加蛋黄75克，皮25克。
200度烤5分钟，擦蛋液，转180度大概20分钟，最后看着

小贴士

今次200克面粉，100克月饼，65克模具（75克馅料，25克皮），10个100克月饼。8个50克月饼

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该菜谱发布于 2019-09-08 22:17:53

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