精选牛五花，好熟肉不柴
牛肉切小块用自来水泡20分钟去除血水，而后洗净冷水下锅，放少许料酒、姜片焯水，水沸后2分钟捞起备用
冷锅热油放入冰糖，炒出上图的颜色后下牛肉翻炒，加生姜、葱，八角，少许辣椒继续翻炒
翻炒到表面有一些金黄后加入料酒、生抽、老抽翻炒，然后加沸水盖过牛肉焖锅炖2分钟，再转小火焖锅炖30分钟，
等待过程中把胡萝卜土豆切小块备用
时间到后加入盐、备好的胡萝卜土豆大火炖熟撒上葱花即可出锅。超级下饭哦！😄
上传你做的红烧牛肉
兔小厨私房菜
