土豆玉米浓汤

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营养分析

①健脾胃+防治便秘:中医认为,铁棍山药粉、土豆和玉米中的一些营养成分能健脾胃;玉米和土豆富含膳食纤维,能防治和缓解便秘;

②富含维生素:胡萝卜、玉米和土豆都富含VC,同时玉米还富含B族维生素,胡萝卜富含VA,对视觉和皮肤都有益,还能促进生长发育,提高免疫力;

③营养互补:有机奶或配方奶富含优质蛋白质,跟玉米搭配能强化蛋白质的质量,另外胡萝卜,玉米、土豆中的VC,能促进钙铁锌的吸收率;

烹饪指南

参考月龄:7M+;

烹饪方式:蒸

食用搭配:搭配鸡蛋,面包、水果可当营养早餐;还可以用来拌面,拌饭~

食材建议:1岁内推荐配方奶,1岁以上用有机奶,纯牛奶或配方奶均可~

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

用料  

土豆 80g
玉米 30g
胡萝卜 15g
配方奶或有机牛奶 100ml
山药粉 10g

土豆玉米浓汤的做法  

  1. 将土豆削皮,切成小块状;玉米剥取嫩玉米粒后,再洗净;

    PS:尽量选嫩玉米,更清甜~

    土豆玉米浓汤的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮洗净后,切成小块状,再将它和土豆、玉米粒一起放入蒸锅蒸熟;

    土豆玉米浓汤的做法 步骤2
  3. 将蒸熟后的胡萝卜、玉米粒、土豆倒入破壁机中;

    土豆玉米浓汤的做法 步骤3
  4. 加入100ml有机奶或配方奶;

    PS:1岁内用配方奶,1岁以上用有机奶、纯牛奶或配方奶均可~

    土豆玉米浓汤的做法 步骤4
  5. 启动破壁机,按果蔬档,搅打成泥糊状;
    PS:用破壁机不用去皮也能打得很细腻,如果用普通料理机,玉米皮会有残渣,记得过筛一下;

    土豆玉米浓汤的做法 步骤5
  6. 将胡萝卜土豆玉米泥倒入奶锅中;

    土豆玉米浓汤的做法 步骤6
  7. 开小火,一边煮一边搅拌,中途加入适量的铁棍山药粉,,搅拌煮至浓稠状后即可关火;

    PS:加铁棍山药粉能增加营养和浓香口感~

    土豆玉米浓汤的做法 步骤7
  8. 将土豆玉米浓汤倒出盛入碗中,最后洒一些富含亚麻酸的亚麻籽油或紫苏油,核桃油,促进营养吸收~

    PS:没有就用普通油~

    土豆玉米浓汤的做法 步骤8
  9. 清甜浓香的土豆玉米浓汤出炉了,单独吃,或者用来拌面都可以~

    土豆玉米浓汤的做法 步骤9

小贴士

我是儿童营养师柳衣衣,目前做了500道营养辅食,收录在我的公众号:营养师做宝宝辅食(ID:liuyiyi2016),大家在食谱上有任何问题,也可以加我的微信:liuyiyi201806
 
该菜谱发布于 2019-09-04 17:08:44
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