比肉好吃的清炒丝瓜

丝瓜:  味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

秋天干燥，很多人眼睛干涩，嘴唇干裂，发红，长泡，这就是俗称的秋燥。秋燥可以从饮食习惯来调整，缓解秋燥最适合吃莲藕，梨，丝瓜。

小时候，老家菜园地边的树和篱笆上，都是爬满这种丝瓜，趁它嫩的时候（棱角还没长硬时）摘下，刨去棱角和表皮，随便放点油盐炒了就是一盘清甜爽口超下饭的菜。如果能煎两鸡蛋煮成汤，那叫一个美味！

今天逛市场遇到宝，巧遇一老婆婆背一背篓八棱角丝瓜，这东西可不多见。现在市场上很多都是那种圆长大的良种丝瓜，很少碰得到这种老土种的八棱丝瓜。于是我一下买了一大包回家。