海参羊肚菌排骨汤

Name: 海参羊肚菌排骨汤
Ingredients: 350克海参; 10粒羊肚菌; 3片排骨; 5颗枸杞; 20克姜片; 3只红枣

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余太私厨吧

海参羊肚菌排骨汤。
辅料：瑶柱（一大把），红枣，枸杞，百合。
冰岛海参，纯净水发泡一个礼拜，口感软滑Q弹～花胶和海参煲的汤，可以喝出满满的胶原蛋白浓稠感，出锅少少落盐，入口竟有一种大海的咸鲜回味。

用料

海参	350克
羊肚菌	10粒
排骨	3片
枸杞	5颗
姜片	20克
红枣	3只

海参羊肚菌排骨汤的做法

准备材料。前排～
纯净水发泡海参，一个礼拜左右。
冰岛海参泡出来还不错呦
瑶柱要多准备一些
通通下锅，加入纯净水。
特写～
对了，还有羊肚菌
隔水炖四个小时
满屋子都是高级的味道
特写～满满的胶原蛋白浓稠感，很好喝。

小贴士

排骨不绰水汤味更浓一些。

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该菜谱发布于 2019-09-01 22:08:56

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海参羊肚菌排骨汤的答疑

一生所爱爱你所爱 2020-07-22
0 赞

瑶柱有什么作用呢.和花胶可以搭配么作者大人

作者回复 2020-08-03

纯粹个人喜欢
Tea_柚子茶 2020-04-12
0 赞

泡一周换水吗？不换水的话不就臭了吗

作者回复 2020-04-13

要换的，中间还要煮开一次，大概煮二十分钟，然后放冰箱恒温发泡，具体你百度一下海参的发泡方法。

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