自制冰激淋

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都知道安佳奶油 打开口之后不能放太久 会变质
怎么去消耗它呢?最简单的办法就是做成冰激凌
口味完胜哈根达斯
无需冰激凌机
无敌简单
奶味香浓
无添加剂🍦
有些步骤忘记拍照 我先写在这里

1⃣️蛋黄➕细砂糖 用搅拌机搅拌至发白

2⃣️牛奶加热 边加热边倒入打发的蛋黄 ,切记 小火加热 边加热边搅拌  搅拌不能停 到变稠 冒泡 即可 晾凉 (我是坐在一盆水里 这样晾的比较快)

3⃣️晾的差不多之后 打发奶油 打至有小尖尖状 把蛋糊倒入奶油中搅拌均匀

4⃣️最后倒入容器 自己想➕什么都可以 我把芒果打成了汁 做的芒果口味的冰激凌。
奥利奥磨成了碎 有一部分做了芒果奥利奥口味
还有一点小心机 我在奥利奥口味里面还加入了巧克力夹心。
期待明天的成品哦。

用料  

奶油 700克
蛋黄 7个
纯牛奶 180克
白糖 180克
芒果 1个
奥利奥 1包

自制冰激淋的做法  

  1. 果汁

    自制冰激淋的做法 步骤1
  2. 奥利奥

    自制冰激淋的做法 步骤2
  3. 奶油打发

    自制冰激淋的做法 步骤3
  4. 牛奶和蛋黄煮好之后

    自制冰激淋的做法 步骤4
  5. 蛋糊加入奶油

    自制冰激淋的做法 步骤5
  6. 芒果汁加入冰激凌糊

    自制冰激淋的做法 步骤6
  7. 奥利奥口味

    自制冰激淋的做法 步骤7
  8. 装杯加入巧克力夹心

    自制冰激淋的做法 步骤8
  9. 这个量做了5大杯

    自制冰激淋的做法 步骤9
  10. 还多出来一点

    自制冰激淋的做法 步骤10
  11. 这是第二天冻好的成品。简直太好吃了 这个奥利奥口味的

    自制冰激淋的做法 步骤11
  12. 这个巧克力  我要吃两大杯😄

    自制冰激淋的做法 步骤12

小贴士

1⃣️蛋黄➕细砂糖 用搅拌机搅拌至发白

2⃣️牛奶加热 边加热边倒入打发的蛋黄 ,切记 小火加热 边加热边搅拌  搅拌不能停 到变稠 冒泡 即可 晾凉 (我是坐在一盆水里 这样晾的比较快)

3⃣️晾的差不多之后 打发奶油 打至有小尖尖状 把蛋糊倒入奶油中搅拌均匀

4⃣️最后倒入容器 自己想➕什么都可以 我把芒果打成了汁 做的芒果口味的冰激凌。
奥利奥磨成了碎 有一部分做了芒果奥利奥口味
还有一点小心机 我在奥利奥口味里面还加入了巧克力夹心。
期待明天的成品哦。
 
该菜谱发布于 2019-09-01 21:07:38
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