红辣椒西红柿紫葱头苹果洗净,控干水份备用。
控干水份的食材切碎放入炒锅。
以上步骤过程不要粘水和油,锅中加入准备好的糖,盐,白醋,豆瓣酱烧开,然后转小火熬制8分钟左右,关火,晾至50度左右备用。
紫葱头,大蒜切碎加入锅中搅拌均匀,至常温。
盛入干净无油无水的罐头瓶。
红辣椒选肉厚些的更好
注意去掉食材中不新鲜的部分,更健康也能延长保存期限。
上传你做的蒜蓉辣酱(自制系1)