不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)

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一周吃好几顿馄饨,可是猪肉馅吃了胖啊啊啊啊,突发奇想试试鸡胸肉馄饨,也好好吃呀呀呀呀~我以为会干巴巴的,其实很清爽呢

用料  

鸡胸肉 500g
荠菜 200~250克
馄饨皮 1KG
生抽 适量
适量
蚝油 半勺
菜籽油或橄榄油 一勺(可放可不放)
黄酒 2勺
适量

不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的做法  

  1. 荠菜是春天的拿出来解冻了下,野生的,超级香!鸡胸肉买的小块的,更容易切

    不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的做法 步骤1
  2. 荠菜稍微切断点,鸡胸肉大致也切下,然后荠菜混进鸡胸肉一起切。

    不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的做法 步骤2
  3. 加入各种调料,顺时针搅拌,搅拌到类似于吃火锅时的虾滑鱼滑,吃起来会更有劲道。保鲜膜封好,冰箱保鲜存放半小时左右。

    不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的做法 步骤3
  4. 1000克馄饨皮包出来的馄饨,多一张馄饨皮,今天馄饨皮有点厚,平时可能会多十几张吧。

    不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的做法 步骤4
  5. 做了份锅贴,具体步骤有空出菜谱吧。

    不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的做法 步骤5
  6. 做了锅贴,汤馄饨,冷结馄饨,都好吃呀呀呀呀

    不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的做法 步骤6

小贴士

一定要顺时针用力搅拌,搅拌好冰箱保鲜下

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-27 19:23:51
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不会胖的馄饨(鸡胸肉荠菜馄饨)的答疑

  • Angela-w  2019-08-29  
    0
    荠菜市场卖什么滩位能买到?
    作者回复 2019-08-29  
    最近很难买到新鲜的,春天蔬菜摊就能买到

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