凉拌鸡丝（鸡胸肉）
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人做过这道菜
加有果宝
最近这个猪肉是贵的离谱啊，不管是五花肉还是腿肉都要二十多一斤啊，干脆吃鸡肉吧😏还好我楼下邻居在超市卖肉，每次她帮我带价格还便宜，鸡胸肉卖13.8她帮我带回来算10.8。今天帮我带了一块13.3元。还一根大棒骨，这边都卖到19一斤了，给我按16一斤称的。一根大棒骨35元。炖汤给闺女下面条吃，鸡胸肉一块很大，切一半炒菜，一半凉拌，一块肉两道菜。
用料
凉拌鸡丝（鸡胸肉）的做法
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鸡胸肉顺着纹理切大块
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放入锅中加葱姜料酒煮熟
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煮熟后过凉水清洗干净
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撕成细丝，越细越入味。
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胡萝卜青红椒切丝放上面，葱花，盐鸡精白糖生抽耗油花椒粉等调料加进去，锅中油烧热，烧至冒烟，倒在葱花上面呲热油。
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放进大点的碗或盆中，翻拌均匀即可。非常爽口开胃的凉拌鸡丝就好了。
