豆糁汤
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人做过这道菜
白兰地267
毛豆上市的季节我们经常做了吃，本人非常喜欢，最喜欢加茴香的豆糁汤。而周围的农村是用小香瓜切丝，或洋丝瓜切丝炒了吃，味道也挺好的。毛豆用舂的口感最好，但我家的石头大对窝搬几次家后彻底没有要了，所以用破壁机磨了。
用料
| 新鲜毛豆（去壳） | 约400克左右 |
| 茴香或者大白菜或者小白菜任选一种 | 300克左右 |
| 盐、油 | 适量 |
豆糁汤的做法
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把去壳的新鲜毛豆加少量水用破璧机搅细待用。
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把大白菜洗净横切成丝，不要太细。如果是小白菜或茴香切段即可。烧一锅水，不要太多（因为豆糁里加过水），加入白菜煮几分钟，白菜七八分熟时倒入豆糁，煮沸三到五分钟加入盐和油即可。
小贴士
煮沸后要注意火候，火大会溢出来。
