将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成条状,放到煮开的水里,泡个热水澡,大概十分钟左右。然后打两个鸡蛋到不粘锅,煎成饼状,熟了之后,放到小菜板切成条状。如果可以,顺便煎煎火腿肠,口感会更佳哦。
这是我这次弄的材料😉(煮饭的时候,水最好没过食指的一个关节,而且放三至五滴油,这样蒸出来的米饭不会太稠)
用竹帘将寿司卷起来,然后压实,再用寿司刀切成一块一块的。注意:用手抓米饭,放到紫菜上面的时候,手一定要用凉水打湿,每抓一次就打湿一次,不然米饭会粘在手上。
米饭煮熟之后一定要在阴凉的地方放置15分钟左右,一定要等温和的时候,再倒寿司醋、盐、糖进行调配,不然过热的米饭会将海苔烫软。如果找不到寿司醋,可以按照,盐:白糖:白醋=1:3:5进行调配(这是我个人的口味,不同的人可以按照自己的喜欢来进行调配)
好了,大功告成!