小奶锅版 清炒胡萝卜丝（1人份）

洗净一根小小的胡萝卜。

用刮皮刀把胡萝卜皮刨了。

拿出切丝器，即使有护手板也还是害怕见血呢！

刨到最后总有一些胡萝卜还是需要手切丝。

所有的胡萝卜都刨好了，呼~~松一口气。

在口径16cm的不粘材质小奶锅里，倒入5ml油。

倒入胡萝卜丝翻炒。我用的是电磁炉，800瓦，翻炒6分钟。此时胡萝卜丝开始软塌塌、油光光啦。放一小勺，大概10ml火锅调料海鲜酱进去，继续翻炒1分钟，关火。（家里有啥酱料就放啥酱料，没有酱料就撒3克糖，1克盐，也是一样的。减肥的人就不要加任何调味料了。）

装盘，放一两片绿叶菜做个点缀。不放也行~

拌着刚刚煮出来的白米粥，和腌黄瓜毛豆一起吃，又是一顿精致的早餐！感觉自己越来越小鸟胃了，吃那么点也饱了。