电压力锅版 滋养脾胃白米粥 （胃口小的2人份）早餐基础配置，脾胃虚弱、生病人士尤其需要~

把电压力锅的不粘锅内胆放在厨房秤上，打开厨房秤，清零（去掉锅胆的自重），称出100克米。（对新手做菜来说，什么都要用厨房秤来称，这样就绝对不会失败了，高手们请忽略不计）

把厨房秤重量清零，对于上图这种厨房秤来说，就是按一下“UNIT”键。

为了下一步称水的重量做准备。

打开净水龙头，放500g水在锅里，关闭水龙头。

用硅胶刮刀，搅拌淘米。这样，冬天不冻手，四季不湿手。

把水倒了。也可以把淘米水留下来，洗碗，洗手，护肤。

此时，厨房秤上是有重量的，那就是剩余淘米水的重量，一般来说是50克左右，不用清零。

继续放水（或者各种汤），放到600克停止。想放更多汤水，不是不行，可以的，如果希望粥更稀薄。最多不要超过800克水，否则就都是汤水了。

用水煮粥的话，你可能没啥感觉，但是，如果用鸡汤、鸽子汤、虾汤代替水来煮粥，会好吃到你打耳光不放！这就是汤代替水的魅力。

把锅胆放入电压力锅（或电饭煲），盖上锅盖。

点“粥/羹”键，点“口感”，选择“浓郁”档，意味着电压力锅里的压力更大，时间更长，煮出来的粥更软糯。耗时大约45分钟。

反之，如果希望尽快做好，就选择“清香”档，意味着电压力锅里的压力较小，时间较短，耗时大约25分钟。

如果什么口感都不选，默认为“标准”档，意味着电压力锅里的压力中等，时间中等，耗时大约35分钟。

开始煮粥。

煮粥结束，关闭电源开关，节约电，没必要一直保温。

此时，电压力锅浮子（上图红色圆形）还在上升状态中，别动排气阀！让浮子自动落下，大概10分钟左右，等待就可以了。

切记：只要煮的是液态食材（比如粥、汤、苹果酱等），电压力锅浮子没自动落下去之前，【千万不要】手动放气！否则锅内滚沸的液体会从排气阀中喷射出来，造成锅边所有环境污染，以及对人的身体造成毁容级别烫伤！

提前在桌面上准备好一块锅垫。等听到浮子落下清脆的一声响，确认浮子全部落下后，旋转打开锅盖，用大毛巾做隔热手套，端出锅胆，放到锅垫上，以免烫坏桌面。

准备碗具，一把尼龙材质的大汤勺（不会刮伤不粘锅涂层），把粥盛出来。最后锅中的一点粥，用硅胶刮刀（就是刚刚用来淘米的那个，洗干净，接着用），把粥全部刮干净。