食材洗净,鸽子和排骨焯水待用,冬虫夏草泡半小时左右洗干净,西洋参略泡一下水。
各种食材(除枸杞外)放入煲中,放入冰糖(喜欢吃甜的冰糖可以多放一些,不喜欢吃甜的放小块调味),倒入黄酒,加几片姜片,加入冷水,大火烧开后转小火慢炖一个小时。
烧至鸽子熟烂,放入枸杞,加少量盐就可以了。
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